Llamado a todos!!

Chicos y chicas:

No ha habido respuesta a la propuesta del evento de la próxima semana.

Que onda!!!

LA VIDA ES MUY CORTA...

Una Excelente cita enviada por Julio desde las bellas playas de Cancún

"La vida es demasiado corta para tomar vino malo"

Robin Sharma

Así que jóvenes a ponerlo en práctica.

Continuamos...

Muy estimados amigos y seguidores.

Les mando un afectuoso saludo esperando se encuentren muy bien y ya mucho más relajasdos, bueno al menos antes de que los que tengan clases de verano regresen.

Les comento que la reunión estuvo genial y que definitivamente la unión que ahí se dio es algo que debemos valorar y conservar. Y para efectos de ello utilizaremos la más típica herramienta de las redes sociales: FACEBOOK.

Mi contacto es gosther@hotmail.com

Mándenme sus solicitudes para que pueda agregarlos y vean las fotos de la reunión y al mismo continuemos el Grupo de Notas de Cata.

Bueno chicos y chicas, espero que se contacten y pronto nos podamos ver nuevamente.

SALUDos!!!

El punto de Reunión

Buenas noches queridos amigos:

La dirección de Marce es: Av. de las Rosas 2975-8, entre Av. Chapalita y La Merced. Entrando por la Merced. Recuerden que la reunión dará inicio oficialmente a las 2 de la tarde.

Aquí está el mapa a nuestro safarí

Salud y nos vemos mañana.

Qué sí y qué no...

Estimados amigos y amigas:

Les envío un afectuso saludo esperando todos estén muy bien y ya con sus proyectos casi a término.

Pero bueno, dejemos de lado un poco lo referente al estrés y hablemos del no estrés. Y para no estresarnos les sugiero que este fin de semana lo acompañen con un buen cavernet, el clima lo amerita. Hace un calor húmedo intenso y este vino se acopla a las condiciones ya que parece que habrá también un poco de lluvia. Así que durante la elaboración final de sus proyectos relánjence con un buen vino.

Y con respecto al ya tan esperado 12 de mayo, celebremos a la vida y las madres de manera correcta no llevando a nuestra magistral cata-maridaje "Vinos" de las siguientes casas:

• Riunite
• Gato Negro
• Casa Domeq
• Padre Kino
• Boones

Tampoco cepas:

• Tempranillo
• Lambrusco

Si escogen un Concha y Toro, por favor, que sea de reserva para arriba. Las cosechas jóvenes de esta casa son buenas pero no son sobresalientes.

También les recuerdo que estuvimos probando vinos de nuevas casas y que la experimentación nos puede llevar a lugares geniales, así que déjense llevar.

No olvidemos los vinos europeos, son vinos con gran cuerpo y gran ácidez, con taninos y fenóles en abundancia, así que escogan según su preferencia, finalmente probaremos todo.

Y para comer ´apa?

Bueno para comer, los maridajes serán variados ese día y eso la va a convertir en una experiencia única y exclusiva para cada uno de nosotros y para ello tendremos que liberar nuestros 5 sentidos y dejar que se deleiten a cada bocada y trago que demos.

Así que aquí van las primeras sugerencias de botanas:

• Camamnbert horneado a la jalea de frutos salvajes
• Rollo de queso crema, relleno de ostiones ahumados con ajonjolí
• Provolonne fresco horneado al pesto
• Salmón alcaparrado
• Bolitas de queso crema y nuez en salsa de anguila
• Nueces selectas (de la india, brasileñas, almendras nuez de castilla)
• Aceitunas rellenas de queso azúl al tinto (para estas, si se puede usar lambrusco)

AH!!!! Y NO OLVIDEN CONSEGUIR SU COPA!!!

Pueden conseguirla en Home Store por solo 135 pesos.

Bueno tengan un excelente fin y SALUD a todos!!

Sigan pendientes.

VEVOT

TERMINAL ÓPTICA VIRTUAL DE VISIÓN ESTRATÉGICA

Whisky

El whisky (en gaélico escocés, uisge-beatha), whiskey (en irlandés, uisce beatha o fuisce) o güisqui^{[1] [2]} es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de un mosto fermentado de cereales como cebada, trigo, malteada, centeno y maíz, y posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62% del volumen. El término whisky o whiskey deriva del gaélico escocés "uisge beatha" y del gaélico irlandés "uisce beathadh", que significa, en ambos casos, "agua de vida" del latín aqua vitae, aquavit. En cualquier caso la Real Academia Española solo admite las grafías «whisky» o «güisqui».

El primer escrito recogido del whisky data de 1405 en Irlanda,^[3] donde era destilado por los monjes. También fue mencionado en Escocia en 1496.^[4] Sin embargo, se creía que el whisky ya existía desde hacía varios cientos de años antes. Cuándo y dónde fue primeramente destilado son datos desconocidos y, debido a la poca documentación existente, el origen de la bebida es incierto.

Historia del whisky

Fueron los Celtas quienes sabían como destilar cebada y centeno. El brebaje obtenido era considerado un regalo de sus Dioses que revivía a los muertos y calentaba durante el crudo invierno. En realidad, en gaélico, al whisky se lo llama “Uisge Beatha” o “Agua de Vida”.

El whisky fue destilado por primera vez en Escocia en 1494 cuando el fraile Juan Cor obtuvo aproximadamente 6 fanegas de malta, esto equivalía a 1500 botellas de whisky. Se introdujo a la población en general como una medicina; también se lo consideraba el único antídoto conocido contra la pena por lo tanto grandes cantidades se consumían en los funerales. Con el tiempo, beber y brindar se pusieron de moda.

En los siglos XVII y XVIII el whisky barato se usaba para preservar los cuerpos destinados a la disección. El Parlamento y la iglesia querían controlar los hábitos de los bebedores y debido a ello en 1579 se promulgó una ley que trató de erradicar la bebida de los domingos. Las multas por asistir a las tabernas y Pubs eran muy elevadas.

En 1644 se aprobó por primera vez una ley mediante la cual se eliminaron los impuestos internos de consumo de whisky.

Agrupaciones de contrabandistas rápidamente se formaron en todas partes y todos se involucraron. Pronto el parlamento advirtió que el negocio del destilado había pasado a la clandestinidad y que la fabricación de whisky escocés ilegal había aumentado considerablemente. La ineficacia de los agentes impositivos contribuyó a ello. En vez de obtener la información basándose en sus propias detecciones, algunos obtenían la información de contrabandistas y a veces algunos de estos agentes firmaban acuerdos con los contrabandistas.

Los juicios eran muy pocos porque los contrabandistas eran inteligentes al camuflar sus cabañas y esto hizo que la detección fuese casi imposible. Por ejemplo un hombre fue capaz de disimular el humo que emanaba de la chimenea de su propia casa mediante la construcción de una salida de modo tal de que el humo salía a la superficie a algunas cuadras de distancia de su hogar; otros construían una chimenea que simulaba ser un conductor de electricidad y por ende lograban engañar a los agentes impositivos.

El “Agua de Vida” se reservó para el rey Jacobo IV cuando fue a Inverness en septiembre de 1506.

Los primeros registros de una destilería datan de 1690 cuando se mencionó a la destilería “Ferintoch” de Forbes de Culloden.

En abril de 1736 un notorio contrabandista (Andrés Wilson) fue ejecutado en Edimburgo. En 1780 impuestos muy altos se impusieron sobre el vino y la popularidad y la demanda del whisky aumentó. Durante 1786 y 1788 impuestos adicionales se adosaron al precio del whisky escocés. El negocio de los contrabandistas continuó, ellos eran realmente astutos al ocultar el whisky ilegal tal fue el caso de Mark Eunson, miembro de la iglesia presbiteriana en la isla de Orkney, quien guardaba whisky ilegal en el púlpito.

La pérdida de vidas humanas tanto de hombres como de mujeres era inevitable en aquellos días. Finalmente, en 1823 el parlamento aprobó una ley mediante la cual otorgó licencias a todas las destilerías. Las destilerías legítimas aumentaron y hacia 1860 el comercio ilegal se redujo a un nivel insignificante por consiguiente muchos contrabandistas regresaron a sus trabajos diarios.

A mediados del siglo XIX los escoceses comenzaron a mezclar su whisky de malta con whisky de grano más liviano y barato. Fue Andrés Usher y Cía. quien en 1850 produjo el primer whisky de mezcla.